Die Erntemond-Dinnerparty sorgt für himmlische Feierlichkeiten

Jun 30, 2023

Muscheln der aktuellen Saison mit Wurst (oben) sorgen für ein köstliches Abendessen. Rechts feiert ein mondfarbener Cocktail mit warmen Gewürzen und Apfelwein die Jahreszeit.

Ob dramatische Wolken am Morgen, rollender Nebel am späten Nachmittag oder die Sterne, die den Nachthimmel blenden – der Himmel ist eine Quelle endloser Ehrfurcht und Inspiration. Eine Dinnerparty, bei der Himmelskörper gefeiert werden, ist die perfekte Ergänzung für jeden Septemberkalender.

Diesen September kommt der Erntemond – dieser große, prächtige und orangefarbene Vollmond, der in jeder Erntesaison erscheint – an einem Freitag am Nachthimmel an. Das bedeutet, dass der 29. September der ideale Abend für ein Abendessen im Freien ist. Wenn es Ihnen nicht gefällt, bis zum Ende des Monats zu warten, brauchen Sie sich keine Sorgen zu machen. Ich liebe es, den ganzen Frühherbst hindurch Dinnerpartys im Freien zu veranstalten. Da die Sonne früher untergeht als im Hochsommer, können wir das atemberaubende Lichtspiel der Sonne genießen, die dem Mond Platz macht, während wir auf den Wechsel der Jahreszeiten anstoßen und die leichten Jacken und Pullover, die ungenutzt herumliegen, wieder willkommen heißen.

Ich halte meine Dinnerpartys gerne kleiner. Das passt zur kleinen Größe meines Gartens, sorgt aber auch für einen intimen Abend. Für ein Fest, bei dem die Romantik des Mondes im Mittelpunkt steht, habe ich nur sechs Gäste.

Auch wenn die Gästeliste begrenzt ist, verschicke ich gerne eine besondere Einladung, die ich auf Canva erstellt und per SMS an die Gäste verschickt habe. Auf diese Weise erfahren sie alle Details und sorgen für einen feierlichen Ton. Schließlich ist eine Dinnerparty, deren einziger Zweck es ist, den Schein des Mondes zu genießen, etwas, worüber man sich freuen kann.

Bei meiner Erntemond-Dinnerparty genießen die Gäste bei ihrer Ankunft Cocktails zum Thema Mond, kochen in ungezwungener Atmosphäre im Freien und genießen jede Menge entspannte Einblicke in den Nachthimmel.

Außerdem kann ich den Essbereich im Freien nutzen, den ich im Sommer eingerichtet habe. Es wird ein Abend voller Fröhlichkeit und Mondbeobachtung sein, den meine Gäste so schnell nicht vergessen werden.

Ein mondfarbener Cocktail mit warmen Gewürzen und Apfelwein feiert die Jahreszeit.

Da ich im Sonoma County aufgewachsen bin, das für seine Äpfel berühmt war, lange bevor der Weinbau berühmt wurde, freue ich mich immer, wenn die ersten lokal angebauten Äpfel auf Märkten erscheinen. Der Harvest Moon Cocktail feiert nicht nur den Beginn der Apfelsaison, sondern bietet auch genau den richtigen cremigen Orangeton, der zum Erntemond passt. Es ist ein Cocktail, der bei jedem Herbsttreffen willkommen wäre.

• 1 1/2 Unzen Bourbon

• 1 Unze Apfelwein

• 1/2 Unze Monin-Zimtsirup

• 1/4 Unze Meyer-Zitronensaft, frisch gepresst

• 1 Schuss Angosturabitter

• Garnitur: Apfelscheibe

Cocktailshaker mit Eis füllen. Alle Zutaten hinzufügen und gut schütteln. In ein gekühltes Coupe-Glas abseihen und mit einer Apfelscheibe garnieren. Sie können es auch auf Eis in einem Einmachglas servieren und mit Limonade auffüllen, um den Drink länger zu machen.

Muscheln haben Saison und ich könnte nicht glücklicher sein. Ich liebe sie zu Linguini oder in einer Suppe, aber vielleicht genieße ich frische Muscheln am liebsten, wenn ich sie gegrillt und mit einer aromatischen Butter vermenge. Grillen Sie etwas Andouille-Wurst zusammen mit den Muscheln und schon haben Sie eine leckere Mahlzeit im Freien.

• 4 Pfund frische kleine Halsmuscheln, geschrubbt

• 4 Andouille-Würstchen

• 1/2 Tasse (1 Stange) ungesalzene Butter, Zimmertemperatur

• 1 Esslöffel Old Bay-Gewürz

• 1/2 Teelöffel graues Salz

• 1 Teelöffel Selleriesamen

• Gehackte Petersilie zum Servieren

Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorbereiten. Legen Sie die Würstchen auf den Grill und lassen Sie sie 1–2 Minuten pro Seite braten. Sobald Sie Grillspuren auf der Wurst haben, stellen Sie auf indirekte Hitze um und lassen Sie sie 10 Minuten lang weitergaren.

Zum Mischen der Butter eine flache Schüssel verwenden. Weiche Butter, Old Bay, Salz und Selleriesamen hinzufügen. Gut vermischen und beiseite stellen.

Nehmen Sie die Wurst vom Grill, decken Sie sie ab und legen Sie sie beiseite, während Sie Muscheln grillen. Legen Sie die Muscheln bei direkter Hitze auf den Grill und garen Sie sie etwa 2 Minuten lang. Sie wissen, dass sie fertig sind, wenn sich die Muschelschalen öffnen. Entsorgen Sie alle Muscheln, die sich nicht öffnen.

Gekochte Muscheln in eine große Schüssel geben und mit Butter vermengen. Mit Folie abdecken und beiseite stellen.

Würstchen in mundgerechte Stücke schneiden. Würstchen und Muscheln vorsichtig vermengen. Mit gehackter Petersilie garnieren. Sofort servieren.

Wir essen unsere Muscheln und Wurst mit gegrillten Maiskolben, einen einfachen grünen Salat und einen Korb mit geschnittenem Manresa-Levain, der sich ideal zum Eintauchen in die würzige Butter eignet.

Halten Sie es zum Nachtisch köstlich und einfach, indem Sie einen handgehaltenen und im Laden gekauften Leckerbissen anbieten. Riesige Schokoladenkekse und Haferflocken-Rosinen-Kekse von Little Sky Bakery oder eine Auswahl an Cupcakes von Sweet Diplomacy Bakery würden beide für einen hervorragenden süßen Abschluss eines herausragenden Abends sorgen.

Eine perfekt thematisierte Playlist finden Sie in meiner Herbstverkostung von Teac Mor Vineyards auf Spotify unter tinyurl.com/teacmorplaylist.

Christine Moore ist eine Bewohnerin von Mountain View. Um ihren Blog zu lesen, besuchen Sie writeyum.com.

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